Que faut il manger le matin ? Quels sont les aliments à privilégier pour construire un petit déjeuner équilibré ?

Réponse tout de suite !

Dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée peut paraître cliché, et pourtant tel en est bien le cas.

Tout d’abord il est important de savoir que durant la nuit, votre corps a consommé des calories, notamment des lipides, glucides et protéines. De plus, vous vous êtes déshydraté, le repas du matin va jouer un rôle primordial pour redonner à votre organisme tout ce dont il a besoin.

Vous l’aurez compris c’est un repas clé pour n’importe qui mais il l’est d’autant plus dans la vie d’un pratiquant de musculation.

 

Les macronutriments:

• Les protéines: un bon apport en protéines est indispensable pour stopper le catabolisme engendré par le jeun de la nuit et pour relancer l’anabolisme.
  

  
• Les glucides: une bonne source de glucides complexes va vous fournir de l’énergie tout au long de la matinée, les glucides simples devront provenir essentiellement des fruits, ceux-ci vont notamment apporter les vitamines et minéraux nécessaires.
  

  

  

  
• Les lipides: Permettant de fournir l’énergie nécessaire à l’organisme à son bon fonctionnement et de constituer une réserve d’énergie, ils sont indispensables à notre corps. Le pratiquant devra se focaliser sur les « bonnes graisses » à savoir les acides gras polyinsaturés essentiels car le corps est incapable de les fabriquer.

 

Quelques exemples d’aliments pour composer votre repas:

• Pour les PROTÉINES: l’ idéal serait de consommer des œufs, qu’ils soient au plat, en omelette ou durs. Le tout étant à mon sens de ne pas abuser des jaunes d’œuf car très calorique. Si manger des œufs le matin vous rebute vraiment il vous reste le choix du shaker de whey ou du fromage blanc 0%. Néanmoins, sur le long terme, les œufs le matin reste la meilleure option. 

 

• Au niveau des GLUCIDES: deux choix s’offrent à nous pour les glucides complexes: les flocons d’avoine ou le muesli. Les flocons d’avoine sont incontournables chez le pratiquant, un indice glycémique faible, une excellente source de glucides complexes, une proportion importante de protéines et de nombreux minéraux et vitamines.  Pour ce qui est des glucides simples, il faudra privilégier les fruits notamment les bananes, kiwi, orange, fraises, framboises etc. (Si vous optez pour le muesli avec des fruits, il faudra alors réduire la consommation de)

 

• Pour les LIPIDES: l’ idéal serait de consommer des huiles de poisson par le biais de gélules d’Omega 3 et de faire cuire ses œufs en mettant un filet d’huile d’olive.

 

Mon Déjeuner type !

75g DE FLOCONS D’AVOINE

1 OMELETTE AVEC 5 OEUFS (5 BLANCS ET 2 JAUNES)

UNE BANANE

UN KIWI

UN YAOURT AU SOJA CHOCOLAT

1/2 VERRE DE JUS DE CAROTTE OU UN THÉ VERT MENTHE OU UN CAFÉ